Toast dan sandwich adalah dua jenis makanan yang sangat
terkenal di berbagai belahan dunia. Kedua hidangan ini memiliki kesederhanaan yang dapat dimodifikasi dengan beragam bahan untuk menghasilkan rasa yang beragam. Baik untuk sarapan, makan siang ringan, maupun sebagai hidangan malam, toast dan sandwich menawarkan fleksibilitas yang dapat disesuaikan dengan preferensi individual. Dalam tulisan ini, kita akan membahas asal-usul, bahan-bahan utama, cara membuat, dan variasi dari toast dan sandwich.
Asal Usul Toast dan Sandwich
Sejarah Toast: Makanan Sederhana yang Sudah Ada Sejak Zaman Lampau
Toast, yang juga dikenal sebagai roti panggang, sudah ada sejak zaman Romawi kuno. Para tentara Romawi sering memanggang roti di atas api untuk memperpanjang daya simpan makanan mereka. Namun, bentuk toast yang kita kenal saat ini, yang dipanggang dengan alat pemanggang listrik, mulai menjadi tren di abad ke-20. Toast adalah makanan yang sangat sederhana dan serbaguna, dapat dimakan langsung atau diolah lebih lanjut.
Sejarah Sandwich: Inovasi untuk Kemudahan
Sandwich muncul pada abad ke-18 dan dihubungkan dengan John Montagu, Earl of Sandwich, seorang aristokrat Inggris. Dikatakan bahwa dia meminta pelayannya untuk menempatkan irisan daging di antara dua potong roti agar dapat makan tanpa harus meninggalkan meja permainan kartu. Sejak saat itu, sandwich dikenal sebagai makanan praktis yang dapat dinikmati sambil melakukan aktivitas lain, dan secara bertahap menjadi hidangan yang sangat digemari di seluruh dunia.
Bahan-Bahan Utama Toast dan Sandwich
Roti: Fondasi Semua Hidangan
Bahan fundamental untuk toast dan sandwich tentu saja adalah roti. Ada beragam jenis roti yang dapat digunakan, seperti roti putih, roti gandum, hingga roti sourdough atau multigrain. Pilihan roti ini mempengaruhi rasa dan tekstur dari hidangan. Roti yang dipanggang atau dipanaskan akan menjadi lebih renyah di permukaan namun tetap lembut di dalam, menciptakan kontras yang sangat disukai banyak orang.
Isi untuk Sandwich
Isian sandwich sangat beragam dan bisa disesuaikan dengan preferensi. Beberapa bahan yang umum dipakai untuk isi sandwich termasuk:
Daging: Ayam yang dipanggang, daging sapi asap, kalkun, ham, atau bacon adalah pilihan daging yang sering dipilih.
Keju: Keju cheddar, mozzarella, atau keju krim menambahkan rasa gurih yang berpadu dengan bahan lainnya.
Sayuran: Selada, tomat, mentimun, dan bawang bombay memberi kesegaran yang seimbang dengan bahan lainnya.
Saus: Saus mayones, mustard, saus tomat, atau saus barbekyu menambah kelembutan dan cita rasa pada sandwich.
Pada dasarnya, hampir semua bahan makanan dapat dijadikan isian sandwich, menjadikannya pilihan yang sangat fleksibel dan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
Pelengkap dan Topping
Untuk toast, banyak orang menambahkan beragam topping untuk meningkatkan rasa. Beberapa topping yang populer meliputi selai kacang, selai buah, mentega, atau bahkan alpukat untuk toast yang lebih modern. Topping seperti telur rebus atau alpukat juga dapat memberikan tekstur dan cita rasa yang lebih lezat pada toast.
Cara Membuat Toast dan Sandwich
Langkah-Langkah Membuat Toast
Toast adalah hidangan yang sangat mudah untuk dipersiapkan. Berikut adalah cara sederhana untuk membuat toast yang sempurna:
Bahan-Bahan:
Roti pilihan (roti gandum, roti putih, atau roti sourdough)
Mentega atau margarin (opsional)
Topping atau selai sesuai selera (contohnya selai kacang, selai stroberi, atau alpukat)
Langkah-Langkah:
Panggang Roti: Gunakan pemanggang roti atau letakkan roti di atas wajan atau grill. Panggang selama 2-menit hingga roti berubah menjadi keemasan dan renyah di bagian luar.
Oleskan Butter (jika diinginkan): Jika Anda ingin, tambahkan butter atau margarin di atas roti yang masih hangat.
Tambahkan Topping: Letakkan topping favorit Anda seperti selai kacang, madu, atau irisan buah. Anda juga bisa menambahkan bahan seperti telur dadar untuk membuat toast lebih mengenyangkan.
Langkah-Langkah Membuat Sandwich
Proses membuat sandwich cukup fleksibel dan bisa disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Berikut adalah cara yang sederhana dan cepat untuk membuat sandwich:
Bahan-Bahan: irisan roti pilihan
Daging atau sumber protein pilihan (ayam, daging sapi, tuna, atau telur)
Keju
Sayuran (selada, tomat, mentimun)
Saus atau dressing (mayones, mustard, atau saus tomat)
Langkah-Langkah:
Pilih Roti: Ambil dua iris roti dan pilih yang sesuai dengan selera. Roti gandum memberikan rasa yang lebih kaya, sementara roti putih cenderung lebih lembut.
Siapkan Isian: Taruh lapisan protein pilihan Anda, seperti daging ayam panggang atau telur rebus, di salah satu irisan roti.
Tambahkan Sayuran: Masukkan sayuran segar seperti selada, irisan tomat, atau mentimun.
Tambah Keju dan Saus: Letakkan selembar keju dan sedikit saus seperti mayones atau mustard di atasnya.
Gabungkan: Tutup dengan iris roti lainnya dan tekan sedikit agar sandwich tetap padat.
Variasi Toast dan Sandwich
Avocado Toast
Avocado toast adalah salah satu sajian terbaru yang banyak digemari oleh para pencinta makanan sehat. Cukup haluskan alpukat yang sudah matang dan letakkan di atas roti panggang yang sudah diberi sedikit garam dan lada. Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan telur mata sapi di atasnya.
Grilled Cheese Sandwich
Sandwich keju panggang adalah sajian klasik yang selalu memuaskan. Susun beberapa potong keju di antara dua irisan roti, dan panggang dengan sedikit mentega hingga roti berwarna keemasan dan keju meleleh.
Club Sandwich
Club sandwich adalah pilihan yang populer untuk makan siang, biasanya terdiri dari lapisan daging kalkun, ham, bacon, selada, tomat, dan mayones. Club sandwich biasanya disajikan dengan tiga lapisan roti dan dipotong menjadi empat bagian.
