Makanan tradisional Indonesia memang memiliki kekayaan rasa dan aroma yang menggugah selera. Salah satu makanan khas Surabaya yang tidak boleh dilewatkan adalah Lontong Balap. Makanan ini terkenal dengan kelezatannya dan menjadi favorit masyarakat Surabaya maupun wisatawan yang berkunjung ke kota ini.
Kelezatan Makanan Lontong Balap Khas Surabaya
Lontong Balap merupakan hidangan yang terdiri dari lontong, tahu goreng, lentho, dan taoge yang disajikan dengan kuah kental kacang yang gurih. Kelezatan makanan ini terletak pada kuah kacang yang nikmat dan bumbu rempah yang meresap sempurna pada lontong dan tahu goreng. Tak heran jika makanan ini selalu menjadi pilihan utama para pecinta kuliner di Surabaya.
Sejarah dan Cara Pembuatan Makanan Tradisional yang Menggugah Selera
Lontong Balap memiliki sejarah yang panjang di Surabaya. Konon, makanan ini berasal dari seorang penjual lontong yang berjualan dengan cara berlari-lari kecil atau "balap" untuk mengejar pelanggan yang ingin membeli makanan. Cara pembuatan Lontong Balap sendiri cukup sederhana, dimulai dari proses memasak lontong hingga pembuatan kuah kacang yang khas. Semua bahan kemudian disajikan dengan cantik dalam satu mangkuk untuk dinikmati.
Makanan Lontong Balap merupakan salah satu warisan kuliner yang patut dilestarikan di Indonesia. Kelezatannya yang khas dan cara pembuatannya yang sederhana membuat makanan ini selalu dinantikan oleh banyak orang. Jika Anda berkunjung ke Surabaya, jangan lupa mencicipi hidangan tradisional yang satu ini.