
Ossobuco: Hidangan Klasik Italia yang Menggugah Selera
Ossobuco merupakan salah satu hidangan khas Italia yang tidak hanya menarik selera, tetapi juga memiliki sejarah yang mendalam. Terbuat dari potongan daging sapi atau daging anak sapi (veal) yang dimasak dengan metode braising, ossobuco menyajikan kombinasi rasa yang lembut, kaya, dan mendalam. Hidangan ini sangat terkenal di kawasan Lombardy, khususnya di kota Milan, tetapi telah…